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文昌魚俗名鱷魚蟲

發布: 2010年02月28日 | 來源: 互聯網 | 欄目: 廈門旅游

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介紹: 文昌魚廈門的名貴特產,俗名鱷魚蟲,它的主要產地在廈門市同安縣劉五店,并因劉五店海嶼上有個文昌魚閣而得名。廈門文昌魚體形小,只有三四厘米至五六厘米長,每千克有近萬尾之多,全身半透明,頭尾兩頭尖,國外又稱“雙尖魚”, 是高級的食用蛋白,其蛋白含量達70%,而且含有多種無機鹽和碘質,肉質鮮嫩,味道清津甜美。

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關鍵詞:文昌 文昌魚 俗名 魚蟲

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